LITTLE PENGUIN CABERNET SAUVIGNON 750 ML


Tipo De Vino: Tinto.
Tipo De Botella: Bordalesa.
Origen:Australia.
Región: South Eastern Australia.
Tipo De Uvas: 100% Cabernet Sauvignon.
Productor: Rosemount Estate Inc.
Fermentación: Proceso moderno a temperatura controlada, se emplean levaduras seleccionadas al inicio de la primera fermentación.
Grado Alcohólico: 13.5%.
Temp. De Servicio: De 15 a 17º centígrados.
Oxigenación: Servicio inmediato.
Tiempo De Guarda: Tomarse hoy o hasta dentro de 3 años.
Presentación: 750 ml.
Color
Luce un color de capa alta, un rojo rubí con matices violetas de buena adherencia en copa, con capa bien cubierta.
Aroma
Golosos matices saltan de inmediato, con ciruelas escarchadas, casis, y paleta de aromas cacao y café, algunas puntas frescas de bosque húmedo al fondo de la copa.
Cuerpo
Es de bocado que llena el paladar, con un gusto de fruta madura y confite, buen cuerpo que envuelve el paladar y final que deja el tacto graso.
Maridaje
Es ideal para pastas carnes rojas no muy condimentadas, pizzas, otra buena opción será en el tiempo de los quesos, la clasica tabla de quesos, frutos secos y uvas, soporta bien quesos de sabor marcado, blue cheese o cambozzola
Comentarios
Un vino que encaja perfecto en reuniones de amigos de manera muy informal, pero sin sacrificar el buen gusto de los comensales, mas al contrario, llena la expectativa de un vino de gran calidad, realmente sabroso y con armonía en sus elementos, pero que talvez esta fuera del contexto de vinos de meditación. The Little Penguin, el más pequeño de los pingüinos, se encuentra a lo largo de la Costa del Sur Este de Australia-desde el Norte de Sydney hasta el Oeste de Australia, unas zonas que producen los mejores vinos australianos. Estos vinos elaborados para aficionados al vino que quieren “divertirse” tomando vino durante fiestas o en momentos más íntimos han sido pensados para el consumidor que no esta obsesionado con el “terroir” sino que quiere disfrutar con una copa de buen vino. Hoy, The Little Penguin es el producto más de moda del Grupo Foster’s, nº1 Mundial del Sector de Vinos Premium – Penfolds, Beringer, Rosemount…- , que controla más de 15.000 ha. de viñedos Premium en el Mundo entero. Premios: Wine Spectator lo catalogó como el Wine of the Year 2005 y le otorgó 89 puntos; mientras que el Wine Enthusiast le otorgó 91 puntos al Shiraz y 90 al Cabernet Sauvignon, calificándolos como el Best Buy de fin de año.