RIOJA BORDON RESERVA 750 ML


Tipo de Vino: Tinto.
Tipo de Botella: Bordelesa.
Origen: España.
Denominación: Denominación de Origen Calificada Rioja.
Región: Logroño, Rioja Baja.
Varietal: 80% Tempranillo y 20% Garnacha Tinta.
Extensión del Viñedo: 50 Hectáreas en total.
Productor: Bodegas Franco – Españolas, S. A.
Fermentación: Vinificación de cada variedad por separado con despalillado y suave molturado antes de la fermentación en contacto con los hollejos.
Tiempo en Barrica: Crianza en su segundo año en tinos de roble americano y 36 meses en barrica bordelesa, con trasiegos, de barrica a barrica, cada 5 meses.
Reposo en botella por 3 años con control de temperatura y humedad.
Tipo de Barrica: Roble americano.
Temperatura de Servicio: De 14 a 16ºC.
Oxigenación: ½ hora en botella ó 5 minutos en copa.
Tiempo de Guarda: Tomarse hoy o hasta dentro de 6 años.
Presentación: 750 ml.
Color
Color rojo rubí con profundas irisaciones color teja y reflejos metálicos, brillante y limpio.
Aroma
Con aromas muy complejos que saltan de la fruta muy madura a la flores secas y amplios fondos de especias finas donde vainilla , clavo y canela se hilvanan con tabaco y roble tostado.
Cuerpo
Pulido en boca, suave, correcto, muy sabroso y amplio. Con potente y elegante vía retronasal.
Maridaje
Armoniza muy especialmente con estofados de caza; carne de cerdo asado, algunos platillos de la cocina griega o de la cocina mexicana, conejo a la cazadora, cordero al chilindrón o asado, fabada asturiana, liebre, paté a la pimienta, pollo y quesos semi curados.
Comentarios
La complejidad de este vino, muy bien logrado, se remarca con la facilidad para beberlo. Las Bodegas Franco-Españolas están decididas a obtener siempre vinos de alta calidad como este.